メバル 刺身 美味しい 621843-メバル 刺身 美味しい

 青森では、メバルと言えばウスメバルを思い浮かべる方が多いのですが、メバルも定置網等でよく漁獲される魚です。 煮付けや塩焼きのイメージが強い魚ですが、脂の乗った美味しい魚なので、まずはシンプルに刺身にしてみました。 レシピID

メバル 刺身 美味しい- メバルのお刺身はとても美味しいですが、毎回お刺身では、飽きてしまうかも？ そんな時は、カルパッチョがお薦めです！ メバルの中落ちの調理方法 メバルをお刺身などにする為に、3枚おろしにした後に残った中落ちを、お味噌汁などの汁物やアラ炊きに出来るように、捌いていきます キツネメバル 、煮付けも良し！ 刺身も良し！ 本日は珍しい魚がありましたね～、 キツネメバル （マゾイ）です。 あまり見かけませんがこちら境港では「クロソイ」や「ムラソイ」「カサゴ」なんかと一緒に「ボッカメバル」と呼ばれていたり、「ツヅリ」「ナダツヅリ」などとの名前でも呼ばれています。 境港ではカサゴなどの根魚（ロックフィッシュ

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