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シイラの食べ方 美味しいと有名なマヒマヒバーガーを作ってみた Lostathome  下味をつける シイラの両面に、軽く塩コショウをふっておきます。 塩コショウ ホイルに包んで蒸す フライパンにアルミホイルを敷いて薄切りまたは細切りにした野菜（半量）をのせ、その上にシイラ2～3切れをを置きます。 なすなら薄切り、玉ねぎ・にんじんなら細切りがおすすめ フランス料理 シイラのポワレ・ブールブランソースのレシピ まずはポワレとは・・・ 下味をつけた魚や肉を、適量の油でカリッと焼く調理方法を "ポワレ" といいます。 フライパンを使用し素材をできるだけ動かさず、高温で手早く焼くのが基本です シイラ フライ フライパン