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スズキというお魚 旬 値段 食べ方を魚屋がご紹介  スズキの定番料理 夏以外は値段が落ち着くとはいえ、スズキは本当に美味しいお魚です。 そんなスズキの基本的な食べ方をご紹介します。 やっぱりお刺身 旬のスズキは生食がベストです。 透明感のある身に、旨味と脂が混在しています。スズキの塩焼きの作り方を紹介しました。 スズキの塩焼きは、フライパンやグリル、オーブンなどで簡単に作ることができます。 塩焼き以外にも、下処理の方法を覚えておくことで、さまざまな料理に活用できます。 スズキが手に入った際には、本記事 スズキ 魚 料理